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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Bonfante & Chiarle Barbera Gessara
Sehr schön zu asiatischer Küche mit Kräutern und etwas Schärfe oder einfach als unkompliziertes erstes Glas
Entre Vinyes Oniric Pet Nat Gravitat Zero
Die Trauben für diesen Spätburgunder Rosé wachsen auf kalkreichem Boden und an alten Rebstöcken
David Harm Verjulee - Sparkling Tea 0,0% alkoholfrei Counoise Bonfante & Chiarle Barbera GessaraVerjulee verbindet Krutertee mit Verjus dem mild suerlichen Saft unreifer Trauben sowie Apfel und Quittensaft zu einem alkoholfreien Getrnk mit berraschender Tiefe. David Harm zeigt damit, dass alkoholfreier Genuss nicht auf Wein imitieren muss, sondern einen eigenen Charakter haben kann. In der Nase treffen feine Kruternoten auf die Frische von Apfel und Quitte. Am Gaumen wirkt Verjulee lebendig und ausgewogen, mit der natrlichen Sure des Verjus,