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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Ausgewogenheit und reife Tannine tragen zu seiner Harmonie
Der Most gärt in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12-14 Tage
wo der Wein anschliessend bei sehr tiefen Temperaturen gelagert wird
Es folgen das Pressen mit einer vertikalen Presse
Le Pòggere 2023 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Grösse:75cl Ausgewogenheit und reife Tannine tragenDer Wein Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase typisch fruchtig und blumig. Feingliederig und frisch. Im Gaumen gefllig, gut strukturiert, wunderbar frisch und wiederum blumig fruchtig. Mittellanger, saftiger Abgang. Vinifikation Der Most wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17 19C und unter Zusatz von ausgewhlten einheimischen Hefen vergoren. Der junge Wein bleibt einige Tage lang auf der eigenen Hefe ruhen. Danach
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