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Saffron court · Dual sticky terrace
Court frame Minimal four

DWF Wagyu Bressaola Gewicht:1 Pckg (ca. 180g) Während der Trockenreifung im Dry-Ager

· Court seal
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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

Während der Trockenreifung im Dry-Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu-Geschmack zu einer intensiven

Am Besten schmeckt es medium rare

nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig

Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind

DWF Wagyu Bressaola Gewicht:1 Pckg (ca. 180g) Während der Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift, mit feinen Krutern veredelt. Zart im Biss, klar im Aroma und elegant im Geschmack eine besondere Delikatesse. Als ganzer Block perfekt zum individuellen Portionieren.

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