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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Tenuta di Castellaro srl
Alpha Estate S
Die spontane Gärung findet im Edelstahl statt
ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan und fruchtigem Rotkohlsalat
Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono Tenuta di Castellaro srlWarum wir lieben? In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen Mitte September, 50% Maische Kontakt ber Nacht, 50% zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse und der pneumatischen Presse gepresst, 19 Monate im groen Holzfass und in Amphoren auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefllt. Schmeckt nach
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