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Saffron court · Dual sticky terrace

Raut Cabernet Riserva 2019 Südtirol DOC Corvinone drei bis vier Wochen im

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschließend für 36 Monate in kleinen Eichenholzfässern zu 225l ausgebaut

Sanfte Zerkleinerung

Passito-Wein aus spät gelesenen Albana di Romagna-Trauben aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 15 bis 20 Jahren und einem Ertrag von 50 Doppelzentnern

Anschließend werden sie entrappt und sanft gekeltert

Raut Cabernet Riserva 2019 Südtirol DOC Corvinone drei bis vier Wochen imDer Wein Mit granat bis dunkelgranatroter Farbe. Erdigem Geruch und vollmundigem, leicht herbem Geschmack. Anklnge von schwarzer Johannisbeere, Drrobst, Schokolade, grner Paprika, Zedernholz und Tabak werden wach. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Vinifikation Dieser Cabernet wurde fr ca. drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschlieend fr 42 Monate in kleinen Eichenholzfssern zu 225l ausgebaut. Einigen Monaten Flaschenreife.

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