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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Dank seiner feinen Marmorierung lässt sich das Stück jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges
Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind
Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift
Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes
DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:296g Dank seiner feinen Marmorierung lässtBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.
US$ 124.50
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