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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
wobei bei diesem die dunkle Frucht im Vordergrund steht
sondern mit Maischstandzeit (48-72 Stunden) vergoren wurde und daher ein schöne Rosé-Farbe hat
angebaut auf 250 Metern Höhe
Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen
Secret du Sud, VdF -Bio- 2023, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Ribolla Gialla wobei bei diesem die dunkleEin massiver, aber seidiger Wein aus Vinsobre (ohne Appellation Vin de France), sehr ausgewogen, unglaublich konzentriert, extrem lang anhaltender Abgang. Dieser auergewhnliche Rhne Wein aus mehr als 30 Jahren alten Reben wurde spontan vergoren, ohne zugesetzte Hefen, und im Edelstahl ausgebaut, was die intensiven Aromen von schwarzen Frchten unterstreicht. berwiegend Grenache mit einem Anteil Syrah.
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