Principe Corsini - Villa Le Corti - Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Don Tommaso” 2018 premier cru Terroir und Handwerk

Terroir und Handwerk

etwas Veilchen

wie viel Kraft ein Rotwein aus dem Mittelburgenland haben kann

Pfeffer und Gewürzmischung

Principe Corsini - Villa Le Corti - Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Don Tommaso” 2018 premier cru Terroir und HandwerkEin aussergewhnlicher Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Chianti Classico Gebiets in sich trgt. Er besteht aus 80 % Sangiovese und 20 % Merlot und stammt aus den besten Lagen rund um San Casciano in Val di Pesa. Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen und nach der Entrappung als ganze Beeren ohne den Einsatz von Pumpen verarbeitet. Die spontane Grung erfolgt etwa 15 Tage lang in offenen, konischen Edelstahltanks mit automatischer