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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Siebeneich in Terlan
und es folgt eine Verfeinerung in der Flasche von 10 Monaten in den historischen Kellereien von Castello della Sala
Die Maische wird täglich untergestoßen
Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert
Cabernet Riserva 2022 Südtirol DOC Carricante Siebeneich in TerlanDer Wein Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren und Cassis, wrzige und florale Aromen sowie angenehme Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit Saft und Kraft. Erneut sortentypische Beerenfrucht und Wrze, komplex, kraftvoller, gerbstoffreicher Krper, untersttzt durch die notwendige Surestruktur. Lang und angenehm im Abgang. Weingut Laitach bei Bozen, auf 350 Meter Meereshhe, sandiger Lehmboden auf Porphyr. Vinifikation Kaltmazeration fr 10