Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz Sehr langsame und lange Fermentation

Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und teilweise in gebrauchten Eichenfässern

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc Ried Ladisberg mit satter

Dieser Wein hat eine bräunliche Farbe mit einem gelben Schimmer

Elegante Noten von reifen weißen Früchten

Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz Sehr langsame und lange FermentationTraubensorten: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfssern, unfiltriert. TERROIR Die biologisch bewirtschafteten alten Rebstcke stehen in verschiedenen Parzellen im Norden der Appellation. Die Bden sind steinig, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprgt. Das Klima ist heiss.