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Saffron court · Dual sticky terrace
Court frame Minimal four

Clos Marey-Monge Monopole -Bio- 2009, Château de Pommard Mengenrabatt_5 und 10 Prozent sanfte Pressung

· Court seal
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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

sanfte Pressung

Trockenmauern

Noten von Brombeeren

weiches Mundgefühl

Clos Marey-Monge Monopole -Bio- 2009, Château de Pommard Mengenrabatt_5 und 10 Prozent sanfte PressungEine Assemblage aus den vielfltigen und unverwechselbaren Terroirs von Clos Marey Monge. Die Trauben jeder einzelnen Lage werden von Hand gelesen, bevor sie in 10 kg Boxen zum Sortiertisch, gebracht werden. Hier werden sie von Hand sortiert und entrappet. Die Trauben werden in Grbehlter aus Edelstahl gegeben, spontan vergoren und bleiben fr eine lange Mazeration mit einer Mindestdauer von ca. fnf Wochen auf der Schale. Nach der Pressung reift der Wein

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