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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
wird danach eisgehärtet und schliesslich von Hand geschärft
Durch die griffige Form liegt die Mühle angenehm in der Hand
sowie eine Fingerführung am Griff sind auf Jespers Erfahrung beim täglichen Schneiden großer Sauerteigbrote zurückzuführen
die dem Motto «Harte Schale
Brotmesser – BK22 Bündnerfleisch wird danach eisgehärtet und schliesslichVon Brotbackprofi Jesper Gtz entwicklet 6 mm Wellenschliff bleibt besonders lange scharf Schneidet mhelos durch Kruste und Krume Eignet sich auch fr grosses Gemse & Obst Buchenholzgriff bekommt individuelle Patina Damit Brot schneiden wieder Freude macht Das Brotmesser BK22 ist das Ergebnis einer Kollaboration zwischen Veark und Jesper Gtz, einem Kopenhagener Chefkoch und Brotmacher. Entstanden ist ein Messer, das einer geteilten Philosophie folgt: