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Saffron court · Dual sticky terrace
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Pure Origin Vernatsch 2023 Südtirol DOC Grösse:150cl Gärung von rund 2 Wochen

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

Gärung von rund 2 Wochen im offenen Holzbottich

Der Ausbau erfolgt für 15 Monate in kleinen Eichenfässern

Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte

Reifung in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern

Pure Origin Vernatsch 2023 Südtirol DOC Grösse:150cl Gärung von rund 2 WochenDer Wein Der Vernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel, Veilchen und Himbeeren. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Malolaktische Grung im Stahltank, gereift

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