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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Die 14-tägige Gärung und die Reife von zehn Monaten erfolgen zu 50% unter regelmässiger Batonnage im großen Holzfass und zu je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw
grünlich bis strohgelb in der Farbe
Mit reifen
einhüllend
Il Primitivo 2022 Salento igt Malvasia Die 14-tägige Gärung und dieDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Reichhaltiges Bouquet, anhaltend mit Erinnerungen an Mandel und Haselnuss. Trockener, seidiger, weicher und reichhaltiger Geschmack. Weingut In den Gebieten um Sava, Manduria, Sannicola und Alezio. Vinifikation 1 2 Jahre Ausbau im grossen Eichenfass. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 7 Jahren. Empfehlung Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und wrzigem saisonalem Kse. Alkoholgehalt 14%