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Saffron court · Dual sticky terrace
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Valpolicella classico superiore 2018 DOC Grösse:75cl Kräutern und Vanille

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

Kräutern und Vanille

In den nächsten 3-4 Jahren

so dass die zweite Gärung auf der Flasche bei einer Kellertemperatur von 11-12° C stattfindet

weitere 8 Monate Flaschenreifung

Valpolicella classico superiore 2018 DOC Grösse:75cl Kräutern und VanilleDer Wein Granatrot mittlerer Intensitt. Anfangs sprt man Zeder , Graphit , Holzrauchnoten; danach stechen immer deutlichere fruchtige Gerche, vor allem die von Sauerkirsche und reifer Himbeere. Trockener Wein mittlerer Intensitt, der duftende Kirschen , Himbeer und Pflaumennoten zeigt. Daraufhin alles wird von Wildkruter und Eichenholzaromen begleitet, mit einem leichteren andauernden Mineralanklang der sich bis Ende der Weinprobe hinzieht. Weingut

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