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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
3-wöchigen Maischegärung im Stahltank
Nach der Entrappung und Kelterung fermentiert der Most in temperaturkontrollierten Gärbehältern bei 25° C
um ihn vor der Abfüllung auf natürliche Weise zu klären
das durch die alkoholische Komponente ausgeglichen wird
Die Weine des Sommeliers vom Gretl am See Bonamico 3-wöchigen Maischegärung im StahltankSirmian Weissburgunder 2023 Sdtirol DOC, Kellerei Nals & Margreid Burgum Novum Chardonnay Riserva 2023 Sdtirol DOC, Castelfeder Athesis brut ros 2022 Sdtirol DOC, Kettmeier Unterebner Pinot Grigio 2023 Sdtirol DOC, Kellerei Tramin Nova Domus Terlaner Riserva 2023 Sdtirol DOC, Kellerei Terlan Mazzon Blauburgunder 2021 Sdtirol DOC, Gottardi Christian, der Sommelier vom Gretl am See macht eine klare Ansage: "Wir zhlen auf unserer Weinkarte 200
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