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NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Cru die an einen Rotwein erinnert

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

die an einen Rotwein erinnert

Präzision und Tiefe

Diese Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay besticht durch eine komplexe Aromatik mit Noten von exotischen Früchten

gelbem Apfel und Mandarine

NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Cru die an einen Rotwein erinnertRESONANZ ist die Antwort des Terroirs, welches bei dieser Burgunder Cuve fr sich sprechen darf. 45% Weissburgunder, 36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt. Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fsser, reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe. Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefllt, um eine unverflschte Resonanz der Region und des Terroirs in die Flasche zu bringen.

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