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Saffron court · Dual sticky terrace

Blanc de Noir 2023 AOC Graubünden Schweiz Das Anwesen wird noch immer

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

Das Anwesen wird noch immer von der Borie Familie geleitet

fein ziselierten Säure und einem langanhaltenden

Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kiesigen Böden

Ein innovativer Wein

Blanc de Noir 2023 AOC Graubünden Schweiz Das Anwesen wird noch immerAlkohol: 13 % Trauben: Pinot Noir Ein beerenfruchtiger, duftig leichter und sffiger Wein. Frisch und fein im Gaumen. Aromatisch und weich mit einer dezenten, verfhrerischen Ssse im Auftakt und erfrischender feiner Sure im Abgang. Die roten Pinot Noir Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein.

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