Sauvignon 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu Panna cotta

Passend zu Panna cotta

Ihr Keller ist das Herzstück des Weinguts

10 Tage in großen Akazienfässern von 19 bis 58 hl

Die Nase ist mineralisch mit der typischen Würze nach Tabak

Sauvignon 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu Panna cottaDer Wein Grnlich bis strohgelb. Brennessel, Honig, Paprikaschote und Holunder am Duft. Reich, harmonisch, von guter Frucht mit lang anhaltender Sure. Weingut Auf schwachwchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, gedeiht dieser Sauvignon auf 450 Meter Meereshhe. Die gute Lage des Weinberges, die sehr geringen Ertrge sowie warme Tage und khle Nchte sind die idealen Voraussetzungen fr eine optimale Reife der Trauben. Vinifikation