Riesling Grand Cru Praelatenberg 2017, Domaine Allimant Laugner Rebsorte_Primitivo anschließend Reifung im großen Eichenfass

anschließend Reifung im großen Eichenfass

nach Nero d'Avola die am häufigsten angebaute rote Rebsorte in Sizilien - hier von Regaleali nach kurzer Maischestandzeit als Rosé ausgebaut

Sauvignon Blanc begeistert mit klarer Frische

Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren

Riesling Grand Cru Praelatenberg 2017, Domaine Allimant Laugner Rebsorte_Primitivo anschließend Reifung im großen EichenfassSpontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und lange auf der Feinhefe gereift. Er zeichnet sich durch seine Frische und Salzigkeit aus, die ein sehr gutes Alterungspotential bietet. Der Guide Hachette vergibt einen Stern und schreibt: "Der Jahrgang 2017 enthllt eine ausdrucksstarke, entwickelte und honigse Nase, die an das Terroir und wohl auch an das spte Datum der Weinlese am 12. Oktober erinnert. Er ist krftig, harmonisch, frisch und lang und