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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
Eine Spezialität aus dem Piemont
Alpin-frischer Weißwein aus Südtirol
Für die Modeneser Fassung – Modena-Torino – kommt eine nicht weniger ikonische Zutat hinzu: Aceto Balsamico di Modena und Dark Cherry
Viele der im Buch enthaltenen Rezepte veröffentlichen wir erstmalig
Kapernblätter in Olivenöl Extra Vergine Schürze Eine Spezialität aus dem PiemontEine ganz besondere Spezialitt: Die Bltter des Kapernstrauchs werden in Olivenl Extra Vergine eingelegt. Die Bltter haben ein subtiles, sehr feines Kapernaroma und eine seidige Konsistenz. Sie knnen berall eingesetzt werden, wo das typische Kapernaroma gewnscht ist, zum Beispiel in Soen oder auch auf Fleisch und Fisch, etwa im Vitello Tonnato. Kstlich sind sie auch in Streifen geschnitten im Salat oder einfach pur zum Aperitivo. Kapernbltter sind eine
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