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Saffron court · Dual sticky terrace
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Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported setzt er neue stilistische Akzente

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Court notes

Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.

Ledger sheet
Description

setzt er neue stilistische Akzente

1978 wurden die ersten Trauben verarbeitet - und bereits dieser Wein war ein Spitzenprodukt

zart unterstrichen von einer Eichennote

unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported setzt er neue stilistische AkzenteWEINBERG: Das Lesegut entstammt den besten Parzellen ausdem Walsheimer Silberberg. Die Bodenstrukturbesteht berwiegend aus Llehm mit Kalkeinschlssen in den tieferen Schichten. Ertrag: 35 Hl Ha KELLER: Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit tglicher Bewegung der Maische erlaubt eine gut angepassteExtraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Verteilt in zwei Drittel neue und ein Drittel ltereBarriquefsser ruht der Wein ber 24 Monate, um anschlieend ohne

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